Machines à grain

Broyeur intégré, expresso, cappuccino en un bouton : chaque machine à grain passée au crible, pour savoir ce qu’elle fait bien, ce qu’elle fait moins bien, et pour qui.

13 avis publiés

Machines à grain

Jura E8 Cosmic Black (ED)

27 spécialités, Light Brew moins corsé et mousse de lait sucrée au sirop : ce que change la génération ED de la Jura E8, et ses limites au quotidien.

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Machines à grain

Krups Evidence One EA895N10 noire

12 boissons, deux cappuccinos d’une touche, trois thés à bonne température et 2,3 L d’eau : la Krups Evidence One, fabriquée en France, mise sur la polyvalence.

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Machines à grain

Melitta Purista F230-101 argent

20 cm de large, broyeur silencieux, trois températures et groupe amovible : la Melitta Purista F230 fait du café noir et rien d’autre, ni lait ni eau chaude.

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Machines à grain

Siemens EQ.6 plus s300 TE653M11RW

Broyeur céramique, aromaDouble Shot, 11 boissons et nettoyage vapeur du lait : la Siemens EQ.6 plus s300 TE653 vise le confort, sans double tasse pour le lait.

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Comment choisir votre machine à grain

Une machine à grain moud le café juste avant l’extraction et prépare la tasse d’un bouton. Toutes le font, mais elles ne s’adressent pas au même usage. Avant de comparer les fonctions, demandez-vous quelles boissons vous préparez le plus souvent, et combien de personnes s’en servent.

Expresso seul, ou boissons au lait ?

Si vous buvez surtout de l’expresso et du café long, une machine simple suffit. La De’Longhi Magnifica S et la Krups Sensation gardent une buse vapeur pour mousser le lait à la main, et la Melitta Purista se passe même entièrement du lait, pour 20 cm de large.

Pour un cappuccino ou un latte macchiato d’une touche, il faut un système lait automatique. La carafe LatteGo de Philips, sans tube, se rince facilement : elle équipe la Série 2200, la Série 3300 et la Série 5400. La Siemens EQ.6 plus s300 nettoie son circuit lait à la vapeur après chaque boisson.

Le nombre de recettes et de profils

Plus de recettes ne veut pas dire meilleur café, mais plus de confort quand chacun a ses habitudes. La Philips Série 5400, la De’Longhi Rivelia et la Melitta Barista T Smart gardent des profils utilisateur. La Krups Evidence One et la Barista T Smart servent deux boissons lactées à la fois, utile pour un foyer de plusieurs buveurs de cappuccino.

Changer de café

Avec un seul bac, changer de grain demande de vider le bac et de laisser passer un ou deux cafés. La Melitta Barista T Smart a deux bacs, et la De’Longhi Rivelia des bacs amovibles qui se changent en quelques secondes.

Le bruit et l’entretien

Le broyeur est la partie la plus bruyante. Les Numériques a mesuré la Philips Série 3300 parmi les plus discrètes de son comparatif. Côté entretien, un groupe d’infusion amovible (De’Longhi, Philips, Melitta, Siemens) se rince sous le robinet. Sur une Jura E8, il reste dans la machine et se nettoie par pastilles.

Chaque avis détaille les caractéristiques, les défauts qui reviennent et le profil auquel la machine convient le mieux.