Deux bacs à grains, 18 recettes, quatre profils et une appli Bluetooth : la Melitta Barista T Smart F830 est très complète, mais le choix du grain reste manuel.
Avis rédigé à partir des données du fabricant, des tests publiés et des retours d’acheteurs : on n’a pas eu ce produit entre les mains. Voir les sources · Notre méthode
La Melitta Barista T Smart F830 est une machine à café à grain haut de gamme pour un foyer aux goûts variés : deux bacs à grains pour alterner deux cafés, 18 recettes avec ou sans lait, quatre profils d’utilisateurs et un pilotage possible depuis un smartphone. C’est l’une des machines les plus réglables de sa catégorie, au prix d’un format imposant.
Cet avis s’appuie sur la fiche officielle de Melitta, sur sa notice, sur le test de Test-Achats, daté de juin 2018, et sur la fiche de MaxiCoffee. Ce test a plusieurs années : aucun test plus récent n’a été trouvé dans un grand média français.
Deux bacs, 18 recettes, 1,8 L : la fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Pression | 15 bars au maximum |
| Puissance | 1 450 W |
| Broyeur | Conique en acier, 5 niveaux de mouture, label Quiet Mark |
| Bacs à grains | 2 × 135 g, choix au curseur (Manual Bean Select) |
| Café moulu | Oui, par une trappe |
| Réservoir d’eau | 1,8 L |
| Recettes | 18, dont 4 en accès direct (espresso, café long, cappuccino, latte macchiato) |
| Réglages | 5 intensités, 3 températures (85, 90 et 95 °C), 25 à 220 ml, profil IntenseAroma |
| Profils | 4 profils My Coffee |
| Lait | Récipient à lait, One Touch, deux tasses à la fois |
| Eau chaude | Oui |
| Écran | Couleur TFT, commande Touch & Slide |
| Application | Melitta Connect, en Bluetooth |
| Hauteur de tasse | 8 à 14 cm |
| Dimensions (H × L × P) | 37,2 × 25,9 × 46,7 cm selon Melitta, 36,5 × 25,5 × 46,5 cm selon la notice |
| Poids | 10,4 kg selon Melitta et la notice, 10,3 kg selon Test-Achats, 8,8 kg selon MaxiCoffee |
| Garantie | 2 ans, pièces détachées 10 ans selon MaxiCoffee |
Les dimensions varient de quelques millimètres selon les sources. Le poids annoncé par MaxiCoffee (8,8 kg) s’écarte des autres : on retient plutôt les 10,4 kg de Melitta.
Deux bacs à grains : comment ça marche vraiment ?
C’est la raison d’être de la Barista T Smart. Le double bac permet par exemple de garder un grain pour l’espresso et un autre pour le café long, ou un décaféiné. Sur ce modèle T, le choix se fait avec un curseur placé sur le bac, avant la préparation ; en position médiane, le passage vers le moulin est fermé.
MaxiCoffee écrit qu’on peut passer d’un café à l’autre « dès la première extraction ». Melitta est plus prudent : sa page indique que le changement complet prend deux à trois tasses selon la force, et la notice précise que les deux premières boissons après le passage à un décaféiné peuvent encore contenir du café caféiné. Pour un vrai décaféiné ponctuel, la trappe à café moulu reste la solution la plus nette.
Si vous voulez un changement de grain automatique, c’est la Barista TS Smart qui le propose.
Boissons lactées : ce qu’apporte le système One Touch
Le récipient à lait se branche à droite ou à gauche de la buse tout-en-un, qui compte trois sorties : café, lait et eau chaude. La tasse ne bouge pas. Cappuccino et latte macchiato partent d’une touche, et le mode deux tasses fonctionne avec ou sans lait. Melitta suit l’ordre de la recette italienne : pour le latte macchiato, l’espresso est versé après le lait.
Test-Achats donne 5 étoiles sur 5 à la mousse de lait et à la préparation en deux tasses, et 4 à la qualité du cappuccino. La qualité de l’espresso, le bruit, le nettoyage et le détartrage obtiennent 5 étoiles, pour un score global de 85 sur 100. Le laboratoire a mesuré un café servi à 65,6 °C.
Réglages et application
Chaque boisson se règle en intensité (5 niveaux), en température (85, 90 ou 95 °C), en quantité (25 à 220 ml) et en profil d’extraction, avec un mode IntenseAroma. Les profils My Coffee gardent les réglages de quatre personnes. L’écran couleur guide pas à pas, et l’application Melitta Connect reprend ces réglages sur smartphone, en Bluetooth, avec la possibilité de créer ses propres recettes. Elle n’est pas indispensable.
Entretien : rinçage vapeur et groupe amovible
Après chaque boisson lactée, la machine demande un rinçage Easy Cleaning, à l’eau chaude et à la vapeur. Le groupe lait se démonte pour être lavé, et le récipient à lait va au lave-vaisselle selon Melitta. Côté café :
- le groupe d’infusion se retire pour être rincé sous l’eau ;
- le programme de nettoyage du circuit café, d’environ 15 minutes, est conseillé tous les deux mois ou quand la machine le demande ;
- le détartrage est guidé à l’écran ; une cartouche Pro Aqua permet de l’espacer.
MaxiCoffee signale enfin que cette version T ne vide pas la chambre de percolation : il recommande de faire couler plusieurs cafés pour éviter les résidus.
Les défauts à connaître
- Bean Select manuel : un curseur, et deux tasses de transition après un changement de grain selon la notice.
- Petits bacs : 135 g chacun.
- Format imposant : près de 26 cm de large, 47 cm de profondeur, plus de 10 kg.
- Résidus dans la chambre de percolation sur la version T, selon MaxiCoffee.
- Un test de référence de 2018, sans test plus récent trouvé dans un grand média français.
Où l’acheter
Notre verdict
La Melitta Barista T Smart est l’une des machines à grain les plus complètes de notre sélection : deux bacs à grains, café moulu possible, 18 recettes, deux boissons lactées à la fois, quatre profils, une température réglable et un moulin réputé silencieux. Le score de 85 sur 100 obtenu chez Test-Achats, avec 5 étoiles pour l’espresso et le bruit, confirme sa régularité.
Il faut accepter son gabarit et un Bean Select au curseur qui laisse passer un peu de l’ancien café. Si le double bac ne vous sert pas, la Krups Evidence One fait aussi les boissons lactées en double dans un format plus étroit. Pour une carafe à lait plutôt qu’un récipient à tuyau, regardez la De’Longhi Dinamica Plus ou la Philips Série 5400 LatteGo. Et pour une autre machine à boissons lactées automatiques, comparez avec la Siemens EQ.6 plus s300.
Les alternatives
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la Barista T Smart et la Barista TS Smart ?
Sur la Barista T Smart, vous choisissez le bac à grains avec un curseur avant la préparation. Sur la Barista TS Smart, le Bean Select est automatique : chaque boisson puise dans le bac qui lui est attribué. La TS gère aussi jusqu’à huit profils, contre quatre pour la T, selon la notice.
Quelle est la différence entre F830-101 et F830-102 ?
Le coloris. La F830-102 est la version noire liée ici, la F830-101 la version argent. La fiche technique est la même.
Peut-on passer d’un café caféiné à un décaféiné ?
Oui, grâce aux deux bacs et à la trappe pour café moulu. Mais la notice prévient qu’un reste de grains demeure dans le moulin : les deux premières boissons après le changement peuvent encore contenir du café caféiné. Melitta conseille aux personnes intolérantes d’attendre la troisième tasse.
Faut-il l’application pour s’en servir ?
Non. Tout se règle sur l’écran couleur de la machine. L’application Melitta Connect, en Bluetooth, permet en plus de lancer et de personnaliser les boissons, de gérer les profils et de suivre l’entretien depuis un smartphone.
Comment se nettoie le système lait ?
La machine propose un rinçage Easy Cleaning à l’eau chaude et à la vapeur après chaque boisson lactée. Le groupe lait se démonte pour un nettoyage à l’eau chaude, et le récipient à lait va au lave-vaisselle selon Melitta.
Où trouver la notice de la Melitta Barista T Smart ?
Melitta la propose en téléchargement depuis la page du produit, dans un PDF multilingue commun aux Barista T et TS Smart. La partie française détaille le Bean Select, les profils My Coffee et les programmes d’entretien.
Sources de cet avis
- Fiche produit Melitta Barista T Smart noir
- Notice Melitta Barista T et TS Smart (PDF, multilingue)
- Test Test-Achats Melitta Barista Smart T F830-102
- Fiche MaxiCoffee Melitta Barista T Smart F830-102
Comment on choisit et vérifie ces sources : notre méthode.