Commandes tactiles, trois cafés en un geste et buse vapeur : la Magnifica Evo ECAM290.21.B modernise la Magnifica S, sans lait automatique.
Avis rédigé à partir des données du fabricant, des tests publiés et des retours d’acheteurs : on n’a pas eu ce produit entre les mains. Voir les sources · Notre méthode
La De’Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B est une machine à café à grain compacte, à commandes tactiles et buse vapeur manuelle, pour qui veut un expresso frais sans complication et accepte de préparer son lait soi-même. C’est, en quelque sorte, la Magnifica S passée au tactile.
Cet avis s’appuie sur la fiche officielle de De’Longhi, sur la notice De’Longhi et sur le test de Les Numériques, mené sur la FEB2921.B, une déclinaison de la même machine couverte par la même notice.
Trois cafés, une buse vapeur : la fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Boissons en une touche | Expresso, café, café long (+ vapeur) |
| Deux tasses à la fois | Oui |
| Lait | Buse vapeur manuelle |
| Commandes | Panneau tactile, icônes et voyants |
| Chauffe | Thermobloc |
| Pression | 15 bars |
| Puissance | 1450 W |
| Réservoir d’eau | 1,8 l |
| Bac à grains | 250 g |
| Café moulu | Oui |
| Bac à marc | 14 portions selon De’Longhi |
| Dimensions (L × P × H) | 240 × 440 × 360 mm selon la notice |
| Poids | 9,4 kg selon la notice |
| Cordon | 1,25 m |
De’Longhi annonce « 4 boissons ». Le détail de sa fiche montre trois cafés (expresso, café, long) et la vapeur ; Les Numériques parle, lui, de trois recettes. Sur le filtre à eau, les sources divergent aussi : De’Longhi indique qu’on peut en installer un, la fiche de Les Numériques coche « cartouche filtrante : non », sans doute parce qu’elle n’est pas fournie avec la déclinaison testée.
Que change le panneau tactile ?
C’est la vraie nouveauté par rapport à la Magnifica S. Chaque boisson a son icône, l’intensité (légère, moyenne, forte selon la notice) et le nombre de tasses se choisissent du doigt, et les voyants signalent l’entretien. Les Numériques y voit « une amélioration bienvenue par rapport aux boutons des Magnifica S et S Smart » et la juge facile à utiliser.
La limite est la même que sur la Magnifica S : il n’y a pas de vrai écran. Les Numériques regrette l’absence de personnalisation des recettes en accès direct et des réglages qui passent par des combinaisons de touches. La notice reste donc à garder sous la main pour enregistrer une longueur de café ou programmer la dureté de l’eau.
Faut-il faire mousser le lait soi-même ?
Oui. La Magnifica Evo ECAM290.21.B n’a ni carafe ni mousseur automatique : De’Longhi classe ses boissons lactées parmi les « boissons lactées manuelles ». Une manette vapeur/eau chaude ouvre la buse vapeur, qu’on plonge dans un pot de lait. Le résultat dépend du geste, et la même buse sert aussi à tirer de l’eau chaude, selon la notice.
Si le cappuccino en une touche est la priorité, d’autres versions de la Magnifica Evo existent avec mousseur automatique, mais elles sortent du cadre de cet avis. Dans cette sélection, la Philips Série 2200 LatteGo est la machine à carafe la plus simple.
Rapidité, bruit et entretien
Les Numériques résume ses mesures en deux mots : rapide et silencieuse. La machine obtient 5 étoiles, une note mise à jour en octobre 2026. La page de test de cette déclinaison ne publie pas de chronométrage ni de mesure de bruit détaillés.
Côté entretien, le test souligne l’accès facile à l’extracteur : le groupe café se retire pour être rincé sous le robinet. La notice décrit le reste : bac à marc à vider quand le voyant s’allume (la machine refuse de faire du café tant qu’il n’est pas vidé), égouttoir, et détartrage signalé par un voyant. La dureté de l’eau se programme, ce qui ajuste la fréquence des détartrages.
Les défauts à connaître
- Pas de lait automatique : il faut maîtriser la buse vapeur.
- Peu de recettes : trois cafés, et Les Numériques aurait aimé en trouver davantage.
- Réglages par combinaisons de touches, notice à l’appui.
- Pas de vrai écran pour lire les messages d’entretien, seulement des voyants.
Où l’acheter
Notre verdict
La Magnifica Evo ECAM290.21.B ne révolutionne pas la Magnifica S, elle la rend plus agréable : panneau tactile, café long en direct, finition plus moderne. Les Numériques la trouve bien finie, compacte, rapide et silencieuse, et lui accorde 5 étoiles.
Elle garde les limites de la famille : peu de recettes, réglages fins cachés derrière la notice et lait à préparer à la buse. Si vous voulez dépenser le moins possible pour la même philosophie, la Magnifica S suffit. Si vous voulez un écran et des boissons lactées automatiques, la De’Longhi Dinamica Plus joue dans une autre catégorie.
Les alternatives
Questions fréquentes
Quelle différence avec la Magnifica S ?
Les deux ont une buse vapeur manuelle, un réservoir de 1,8 l et un bac à grains de 250 g. La Magnifica Evo remplace les boutons physiques par un panneau tactile à icônes et ajoute le café « Long » aux recettes directes. Les Numériques y voit « une amélioration bienvenue » par rapport aux boutons des Magnifica S.
Combien de boissons prépare la Magnifica Evo ECAM290.21.B ?
De’Longhi annonce 4 boissons : expresso, café et café long, plus la vapeur pour le lait. Les Numériques, qui compte les recettes de café, en dénombre trois.
La FEB2921.B testée par Les Numériques est-elle la même machine ?
C’est une déclinaison de la même Magnifica Evo à buse vapeur : la notice De’Longhi couvre à la fois les ECAM29X.2Y et les FEB292X. Les deux références partagent les caractéristiques principales relevées par Les Numériques (250 g de grains, 1,8 l d’eau, deux tasses à la fois).
Où trouver la notice de la De’Longhi Magnifica Evo ?
De’Longhi la propose en PDF dans l’espace support du modèle ECAM290.21.B. Elle donne 1450 W, 15 bars, 240 × 440 × 360 mm et 9,4 kg.
Sources de cet avis
- Fiche produit De’Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B
- Notice De’Longhi Magnifica Evo ECAM29X (PDF)
- Test Les Numériques (Magnifica Evo FEB2921.B)
Comment on choisit et vérifie ces sources : notre méthode.